调料 ：葱末、打造放入蒸笼内。宴客生抽1匙 、菜祈淋少许香油。福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通料酒 、食材猪肉末150g、打造将上海青烫熟摆盘 ，中间用手指按一个小凹印。铺上猪肉馅，胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、
9 、
7 、香菜末少许 、
8 、再撒上火腿末 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
2 、虾去除虾线 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳（留虾尾部分），
6 、小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、盐腌渍20分钟入味 。再从背部将虾剖开 ，
10、水淀粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、
5 、用香菜叶装饰一下 。
材料 ：虾6条、剥去头、上海青6棵 、香油1匙 、
4 、蛋黄位于凹印内 ，开水中加少许盐 、
3 、
火腿末1大匙 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒1小匙 、加葱姜 、盐、盐1小匙 、葱末、料酒、